'Après tout, c’est la capitale. Avec des grandes avenues, la fameuse Gran Via, et les sièges des institutions politiques et économiques du pays. Mais c’est aussi un village, avec ses ruelles et ses bars – c’est la ville au monde ou il y a le plus de troquets par habitant – dans lesquels on apprend tout simplement à être Madrilène.'
[FOURMONT-DAINVILLE (G.). Madrid Régénérations. Paris, Editions Autrement, 2009, p. 15.]
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